喷雾干燥提取大豆粉
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大豆粉是以脱脂大豆为原料加工而成的豆粉，经原料挑选-清洗粉碎-溶剂提取-浓缩过滤-纯化精制-喷雾干燥-过筛等多道工艺获得，可应用于视频饮料、调味品、宠物食品、饲料等多种领域。
我国市场有作为属于植物的蛋白、固体的饮料和功能性的食品范畴内的大豆冲调豆粉、液体的豆奶 （含大豆冰淇淋、精制豆浆、蛋白露、蛋白乳等） 及食品添加剂用的豆粉这三种豆粉类型。从豆奶产业的历史看， 我国率先研发并生产出了冲调豆粉和液体豆奶的系列产品， 我国还用创新性思维把豆奶列为9大饮料系列之中， 然后逐步传播于国内外。据统计， 我国豆粉市场具有5大类、25个系列、50多种系列豆奶制品， 不同的口味满足了消费者的需求。同时， 我国还创新了39个绿色标志食品， 34个品牌与名牌产品， 分别占117个大豆绿色食品与品牌的33%和29%.产品的多样性不仅满足了不同消费者群体的需要， 更为豆粉事业多样想发展拓宽了道路。
大豆蛋白粉喷雾干燥设备具有多种优势。
第一，生产能力极大提高。在同等条件下（即不改变加热设备、物料含水量）生产能力可以提高50%以上，如果加大加热能力、降低物料含水量，设备能力提高更多。这有利于降低一次性固定资产投资。
第二，能耗大幅降低，打到需要的干燥效果，热能小号降低三分之一以上，出风温度也随之降低，这既有利于环保，又有利于产品包装方便。
第三，达到同等水平的雾化效果，离心喷头的转速或高压喷头的压力均大大降低，即设备运转的强度大大降低。这有利于设备的运转安全和使用寿命延长。
第四，提高设备的适应能力，能处理低水分含量或高固型物含量的物料，同时对传统工艺方法具有兼容性。
大豆有很高的营养价值，其中含有丰富的蛋白质。豆油是一种最重要的食油，榨出油后剩下的豆饼或豆粉就是生产大豆蛋白的原料。
从植物中制成的蛋白质可以补充动物性蛋白质的不足。大豆、花生、向日葵的籽和叶、饲料作物、土豆块径等能加工为蛋白质粉，加工时涉及到的主要过程是萃取和喷雾干燥。
根据加工方法不同，从大豆粉中可以制造离析蛋白质（蛋白质含量高达92%）和浓缩蛋白质（蛋白质含量为60%~70%）两种产品。
