喷雾干燥机是一种可以同时完成干燥和造粒的装置，喷雾干燥机按雾化器的结构可分为离心式、压力式和气流式。用特殊设备将液料喷成雾状，使其与热空气接触而被干燥。喷雾干燥的食品可以是溶液、浆料或糊状的物料，但必须是可用泵抽送的。利用喷雾干燥机的方法，可以省去浓缩、过滤、粉碎等单元操作，且干燥时间短，产品流动性和速溶性好，因此得到广泛运用。但是喷雾干燥机容易出现几个比较常见问题：
http://www.hspray.com/product/
1、粘壁现象成为突出难题
粘壁现象是妨碍喷雾干燥机正常操作的一个突出问题，富含动物油脂的食品物料往往会沉积在干燥室壁面上。随着时间的流逝，这些食品物料会逐渐演变成为污染源，危害食品健康。因此，不少喷雾干燥机的生产企业联合专家学者探索出一些解决粘壁问题的办法。
他们认为是因为喷雾干燥机的壁面温度过高使得产品粘滞，因此将干燥室改成夹层结构，提高冷却效率；采用振动器、气锤等物体对粘壁物进行分离；通过塔壁旋气片切向引入二次空气冷却塔壁；干燥室墙壁抛光底部常采用锥底降低物料停留可能性；还有的企业加入了防粘扫壁的新技术等……
2、产品中存在大量杂质
(1)喷雾干燥机物料中含有杂质，在过滤时没有过滤掉，要定时对空气过滤器进行检查，过滤网根据情况进行更换。
(2)物料料液的纯度不高，要对料液进行抽样检测，把料液中的杂质过滤掉。
(3)设备内存有杂质，要定期对设备进行全面的清洗，去除杂质。
3、物料控制可向智能化转变
随着中国经济的不断发展，同时竞争越来越激烈，用户对工业产品的智能化要求上也越来越高，这样就有很多喷雾干燥机设备厂商为了适应发展不得不考虑设备的智能化升级改造。以喷雾干燥机物料的堆积密度为例，在喷雾干燥过程中，堆密度是食品的重要特性之一，在操作过程中每种措施都要确保达到的堆密度。影响堆密度有粉料温湿度、进料温度、粒度分布、吸入干燥空气温度、产品排出温度、空气接触方式、喷雾器型式及在喷雾干燥器中所设置的位置等有关。所有这些问题大部分原因是由于人为的操作不当引起的问题，所以通过智能化可以在很大程度上确保喷雾干燥过程的顺利。
以上是霍尔斯为大家编写的关于喷雾干燥机常见问题的处理方法。霍尔斯是专业研发和生产喷雾干燥机的生产厂家，同时生产的主要设备还包括H-Fermenor系列发酵罐和H-Filtration系列膜分离设备，是国内知名的设备供应商。
想要了解更多喷雾干燥机的信息，请点击http://www.hspray.com/
@版权归 北京霍尔斯生物科技有限公司所有
